BROTKA

Beschreibung

Nachhaltiger Genuss aus getrocknetem Altbrot.

Aschauers BROTKA ist eine kristallklare Spezialität, dessen Herstellungsmethode und Rezeptur an VODKA erinnert. Die Basis dafür bildet getrocknetes und zerkleinertes Altbrot der Bäckerei Aschauer in Oberösterreich. Der Biobrenner Josef Farthofer maischt, vergärt und destilliert die Maische anschließend 50-fach. Hier trifft traditionelles Bäckerhandwerk auf innovative Brennkunst: eine echte nachhaltige Rarität. Aus Alt mach Neu. Upcycling pur.