BROTUZO

Beschreibung

Nachhaltiger Genuss aus getrocknetem Altbrot.

Aschauers BROTUZO ist eine mediterran-würzige Spezialität, dessen Herstellungsmethode und Rezeptur an Ouzo erinnert. Die Basis dafür bildet getrocknetes und zerkleinertes Altbrot der Bäckerei Aschauer in Oberösterreich. Der Biobrenner Josef Farthofer maischt, vergärt, destilliert und verfeinert es mit Anissamen. Hier trifft traditionelles Bäckerhandwerk auf innovative Brennkunst: eine echte nachhaltige Rarität. Aus Alt mach Neu. Upcycling pur.